帕尔马兹
Palmaz Vineyards
Coombsville可持续种植需预约★ 4.8
一座18层的地下酒窖——纳帕谷最惊人的工程奇迹。
🏛 建筑名作🎨 设计感💎 内行之选
海拔
229 ft
地势
山腰
土壤
壤土
品种
赤霞珠梅洛霞多丽
酿造风格
gravity-flow · french-oak
创立
1997 年
故事
Julio Palmaz 不是普通的酒庄主——他是一位医学发明家，发明了冠状动脉支架（Palmaz Stent），拯救了全球数百万人的生命。退休后，他将同样的工程师思维和追求完美的精神投入到葡萄酒中。2000年代，他在 Coombsville 山腰深处开凿了一座令人瞠目的18层地下酒窖——美国最大的私人酒窖工程之一。整个酿酒过程由定制的计算机系统实时监控，从发酵温度到橡木桶的微环境。但技术只是手段——Palmaz 的目标是让 Coombsville 凉爽的火山风土得到最精准的表达。参观 Palmaz 就像走进一部科幻电影：电梯带你深入山腹，穿过巨大的圆顶发酵大厅，每一个细节都让你重新思考葡萄酒和科技的关系。
Winemakers & Founders
访问信息
📞 (707) 226-5587
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